2021. szeptember 9-én került megrendezésre a NIVEX Nemzetközi Ivóvíz Expo, valamint az ehhez szorosan kötődő Vízmustra és Vízverseny. A NIVEX célja, hogy évente ismétlődő rendezvényként előmozdítsa Magyarország és a régió ivóvízkultúrájának fejlesztését, valamint a természetes vizek védelmét és fenntartható felhasználását. Az esemény hivatalos fővédnöke dr. Nagy István, agrárminiszter.
A konferenciát követően rendezték meg a Vízmustrát, illetve a NIVEX 2021 Díjért folyó Vízversenyt, melyen 14 országból közel 60 minta versengett.
A verseny 6 kategóriájának győztesei:
- Szénsavmentes, alacsony ásványi anyag tartalmú vizek (100-399 mg/l)
Szénsavmentes Milotai Biovíz
- Szénsavmentes, közepes ásványi anyag tartalmú vizek (400-799 mg/l)
Szénsavmentes Pannónia kincse Víz
- Szénsavmentes, magas ásványi anyag tartalmú vizek (800-1600 mg/l)
Szénsavmentes Visegrádi Víz
- Szénsavas, alacsony ásványi anyag tartalmú vizek (100-399 mg/l)
Szénsavas Szigetközi Friss Víz
- Szénsavas, közepes ásványi anyag tartalmú vizek (400-799 mg/l)
Szénsavas Fonyódi Víz
- Szénsavas, magas ásványi anyag tartalmú vizek (800-1600 mg/l)
Szénsavas Chernel Víz
A Design-díjat a szénsavmentes, gyémánt üveges Healsi portugál víz kapta.
A palackozott vizek versenyének minden kategóriájában a minőséget és az innovációt ismerik el a NIVEX 2021 díjával. Régi, jól ismert márkák és a piac új szereplői egyaránt benevezhetik palackozott vizeiket a versenyre. A kategóriák lefedik az ivóvízpiac egészét, de csak korlátozott számú díjat osztanak ki, hogy megőrizzék az elismerés presztízsét.
A zsűri tagjai:
| Fabók Mihály | örökös sommelier magyar bajnok | a NIVEX 2021 Díj zsűrijének elnöke |
| Slezsák Zoltán | elnök | Közép-Európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület |
| Kozma Kálmán | alelnök | Közép-Európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület |
| Sárkány Péter | élelmiszermérnök | |
| Kiss Eliza | alapító | Hungarian Gin Society |
| Nádasi Tamás Molnár Tamás | elnök területi vezető | Aquaprofit Zrt. Magyar Nemzeti Vidék Hálózat |
Az IVÓVÍZ EXPO hármas funkciót tölt be:
- szakipari vásárként bemutatkozási lehetőséget ad a palackozott ivóvizet előállító gyártóknak és forgalmazóknak, illetve a vízzel mezőgazdasági erőforrásként (pl. öntözéstechnika) vagy más ipari vonatkozásban (pl. víztisztítás) foglalkozó cégeknek, intézményeknek;
- tudományos konferenciaként segíti a legújabb kutatási eredmények megismertetését;
- fogyasztói rendezvényként bemutatja a szakmának, elsősorban a HoReCának a palackos ivóvizeket és az ivóvízzel kapcsolatos háztartási készülékeket, valamint megrendezi a palackozott vizek versenyét, kategóriánkénti díjazással.
A rendezvény szakmai partnere dr. Nagy István, agrárminiszter, az Agrárminisztérium és a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat.
Forrás: Vízexpó
